Mijn fascinatie voor magnolia’s begint al in
de winter, wanneer de pluizige knoppen zich voorzichtig voorbereiden op het
voorjaar. Takken met knoppen zijn prachtig in een vaas, zelfs als ze niet
uitbotten; dan drogen ze in en blijven ze een jarenlang mooi. Die grote,
zachtroze bloemen die daarna verschijnen, zijn een feestje voor het oog. Soms
teken ik ze na met pastelkrijt of waterverf, zo inspirerend vind ik ze.
In Nederland zijn er verschillende plekken
waar magnoliawandelingen worden georganiseerd. Ossendrecht staat bekend als hét
magnoliadorp: bewoners kregen er een magnolia voor hun tuin, en nu bloeit het
dorp volop in april. Laatst waren we in Borger en daar hangt ook een
uitnodiging voor een magnolia wandeling. Het is zeker de moeite waard om deze
plekken te bezoeken als je in de buurt bent in april en de magie van magnolia’s
wilt ervaren.
Een magnolia in je eigen tuin? Zeker mogelijk!
De grote soorten kunnen tot 10 meter hoog worden, maar er zijn ook kleinere
varianten van zo’n 5 meter die ook eerder bloeien. Houd er wel rekening mee dat een magnolia
bijna net zo breed wordt als hoog. Wat vormsnoei
kan helpen om de boom compact te houden. In Zegveld staan magnolia’s
bijvoorbeeld aan de Hoofdweg. Het lijkt me leuk om samen te inventariseren waar
nog meer magnolia’s staan in ons dorp. Laat het maar weten via mijn mailadres.
Magnolia’s zijn helaas niet inheems; ze komen
uit Azië en Amerika. Hun heerlijke zoete geur trekt bijen aan, al verliezen
sommige gekweekte soorten deze geur, net als bij rozen.
Wist je dat magnoliabloemen eetbaar zijn? Er zijn verschillende recepten te vinden op het internet zoals magnoliasiroop of magnolia-azijn.
Een favoriet recept van mijzelf is een frisse salade met
10 gesneden bloembladeren,
sla naar keuze,
gehakte walnoten en
een dressing van honing,
citroen en
olijfolie.
Meng alles voorzichtig en serveer direct.
De bloembladen geven een subtiele, bloemige en licht pittige smaak die verrassend goed combineert met het frisse van de sla en het knapperige van de noten.
Eetsmakelijk!
greeneveline@outlook.com
Een groene groet,
GreenEveline
